Cette recette insolite est simple et rapide et n'enlève rien de la saveur de cèpes de ces "tagliatelle" déjà aromatisées.
Pour 3 personnes:
- 250 gr de tagliatelle aux cèpes (disponibles sur www.casadelizia.it)
- 1/2 oignon
- romarin
- sauge
- persil
- ciboulette
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- parmesan rapé
Préparation: Faire blondir dans une poele l'oignon haché avec 3 cuillères d'huile d'olive. Y ajouter ensuite les herbes et l'ail, le tout finement haché. Faire cuire pas plus de 2 à 3 minutes. Cuire les tagliatelle dans une casserole d'eau salée (temps de cuisson indiqué sur la boite), les égoutter et les faire sauter dans la poele avec la sauce quelques secondes. Servir en saupoudrant de parmesan rapé.
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